ISU KOD 'E' DALAM RAMUAN MAKANAN DAN MINUMAN...!!!

9:27 PG 28 Comments

Pernah tak dapat post atau info tentang kod E yang haram di mana2 seprti Facebook, Blog dan sebagainya..??? Disini aku ada dapatkan satu penjelasan dari Facebook SAHABAT HALAL JAKIM

Tak sengaja jumpa benda ni di saat aku tengah pecah kepala buat assignment Research aku yang ada kena mengena dengan halal juga.. hehehe...

So harap artikel ini membantu.. amat panjang.. so ambil masa yek baca semua.. ILMU NI..!!! 


Ramai yg bertanya..Mengapa produk makanan yg ada kod E seperti e471 dan e476 tetapi mempunyai logo halal Malaysia?

Penjelasan :

Bahan campuran makanan yang dikatakan dari lemak babi ber kod ‘E’, pernah menjadi isu pada tahun 2007 yang lalu dan masih tersebar hingga ke hari ini..

Ianya bermula dari tersebarnya email yang kononnya dari Dr. M. Anjad Khan iaitu rakan kepada Syeikh Sahib, seorang pegawai di Badan Pengawasan Ubat & Makanan (POM) di Pegal, Perancis yang membuat kajian ke atas bahan campuran makanan ber kod ‘E’ itu.

Senarai E-codes yang kononnya mengandungi lemak babi didapati tidak benar. Pelbagai pihak, pertubuhan dan NGO cuba mencari penulisnya yang kononnya Dr. M Amjad Khan daripada Medical Research Institute (persoalannya: yang mana satu? sebab ada banyak MRI di USA), dan ternyata beliau TIDAK WUJUD. Dingatkan bahawa artikel yang kononnya ditulis oleh beliau adalah PALSU, lebih merupakan satu propaganda pihak tertentu sahaja.

CUBA ANDA GOOGLE SEARCH : Dr. M. Amjad Khan Medical Research Institute United State - UNTUK LEBIH JELAS :)

Definasi E -Code ialah : E numbers are codes for food additives that have been assessed for use within the European Union (the "E" prefix stands for "Europe").[1] They are commonly found on food labels throughout the European Union.[2] Safety assessment and approval are the responsibility of the European Food Safety Authority.
- sumber :http://en.wikipedia.org/wiki/E_number

Kembali kepada isu yang dibangkitkan oleh Dr. M. Amjad Khan:

Dibawah ini terdapat senarai ‘E-Codes‘ yang dikatakan mempunyai campuran lemak babi.

E100, E110, E120, E140, E141, E153, E160, E161, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E300, E301, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E441, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635, E904, E920

Kod-kod E seperti yang disenaraikan, merupakan kod-kod yang digunakan di Europe. Ia terdiri daripada emulsifier, bahan pengawet, pewarna dan lain-lain. Ia boleh dibahagikan kepada dua. Satu kumpulan diketegorikan sebagai tidak kritikal dan sebahagian dikelompokkan sebagai kritikal. bahan-bahan yang tidak kritikal merupakan dari sumber chemical dan tumbuh-tumbuhan. contonya adalah seperti berikut:

Bahan pewarna E100: merupakan dari sumber tumbuhan.

E110: dari sumber chemical

E120: dari sumber serangga

E140: dari sumber tumbuhan

E141: dari sumber tumbuhan Bahan pengawet

E210: benzoic acid dari sumber tumbuhan dan chemical.

E213: calcium benzoate; dari sumber tumbuhan dan chemical.

E214: Ethyl 4-hydroxybenzoate; dari sumber tumbuhan dan chemical.

E216: Propyl 4- hydroxybenzoate; dari sumber tumbuhan dan chemical.

E234: Nisin; dari sumber microbe.

E280: Propionic Acid dari sumber chemical.

Kumpulan yang kedua merupakan bahan-bahan yang kritikal. ia berkemungkinan dari sumber yang tidak halal. ia perlu dikaji sumber asalnya. contohnya adalah seperti berikut:

E153: carbon black(Bahan pewarna).. Ia berkemungkinan dari sumber haiwan

E422: Lecithin. Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E432: polysorbate 20. Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E433: polysorbate 80. Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E434: polysorbate 40. Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E435: polysorbate 60. Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E436: polysorbate 65. Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E470: Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E471: Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E472: Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E473: Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E474: Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E475: Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.

E476: Ia berkemungkinan dari sumber haiwan.


Bagi produk-produk yang mendapat pengesahan Halal Malaysia dan badan-badan Islam luar negara yang diiktiraf, bahan-bahan kritikal dari aspek halal tersebut akan dipastikan mempunyai sijil halal dan spesifikasi yang menunjukkan sumber hasil bahan tersebut terlebih dahulu atau dihantar untuk ujian makmal di Jabatan Kimia Malaysia sebelum disahkan halal.

Jelasnya, tidak semua senarai E-codes itu diperbuat daripada terbitan lemak haiwan/babi  tetapi tumbuhan juga ada. Sebagai orang Islam, tidak tidak boleh mengambil apa-apa maklumat bulat-bulat begitu saja tanpa ditentukan kesahihannya. Kita tidak mahu umat Islam dianggap “bodoh” dan mudah “dipermainkan” dengan isu sebegini.

Sebagai contoh untuk additives dengan kod E100 adalah merujuk kepada curcumin, iaitu pewarna kuning semulajdi yang diambil daripada rizom kunyit (Curcuma longa), E110 adalah pewarna turuan Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, E120 = Cochineal, Carminic acid, Carmines, E140 = Chlorophylls and Chlorophyllins dan banyak lagi yang salah yang tidak ada kena mengena dengan lemak/minyak, apatah lagi lemak babi. Kesimpulannya, umat Islam perlulah berilmu agar kita tak mudah diperdaya dan “dipermainkan” oleh pihak-pihak berkepentingan.


Bahan ramuan yang menjadi kerisauan pengguna Islam ialah bahan tambah dalam kategori pengemulsi (emulsifiers) dengan kod E400-E499. Sistem makanan (termasuk ubat-ubatan) lazimnya terdiri daripada bahan yang larut air (hidrofilik = suka air) dan larut lemak (lipofilik = suka lemak).

Kedua-dua bahan/ramuan ini tidak boleh terlarut campur; seperti yang kita tahu minyak dan air tak bercampur. Agar kedua-duanya boleh bercampur, maka pengemulsi ditambahkan. Ingat semasa membuat kek, kita mencampurkan kuning telur ke dalam adunan tepung/marjerin.

Kenapa? Kuning telur mengandungi pengemulsi semulajadi dipanggil lecithin. Dalam industri makanan, ahli sains telah mensintesis (membuat) pengemulsi sintetik dengan menggabungkan bahan hidrofilik (gula, gliserol) dengan lipofilik (lemak, minyak, asid lemak). Maka terhasillah produk seperti monoasilgliserol (monoacylglycerols, MAG), diasilgliserol (diacylglycerol, DAG) dan terbitan keduanya; ester gula-asid lemak dan ester poligliserol-asid lemak. gliserol dan asid lemak diperolehi daripada pemecahan (hidrolisis) lemak dan minyak.

Lemak dan minyak pula boleh bersumberkan sumber haiwan (lemak babi – lard, lemak lembu – beef tallow, minyak ikan) dan tumbuhan (minyak sayuran seperti sawit, soya, jagung, bunga matahari, kelapa, koko dsb). Kerisauan tentang halal/haram timbul sekiranya lemak haiwan digunakan. Walau bagaimanapun, pilihan sama ada menggunakan minyak/lemak daripada sumber haiwan atau tumbuhan adalah berdasarkan kepada pertimbangan ekonomi dan kebolehdapatan sesuatu sumber tersebut di kawasan tertentu. Di Malaysia, sudah tentulah sumber lemak/minyak itu daripada sawit, ditempat lain mungkin minyak zaitun, soya, lemak lembu atau lemak babi.

Kita janganlah cepat panik apabila dikemukakan berita sedemikian. Umum tahu bahawa haiwan ternakan/buruan digunakan untuk makanan (daging, susu). Tetapi hasil daripada kemajuan sains dan teknologi, bahan buangan seperti lemak serta kolagen (collagen) daripada kulit dan tulang telah digunakan sebagai bahan mula untuk menghasilkan bahan berfungsi seperti pengemulsi (emulsifiers) daripada lemak dan pemekat/penstabil daripada kolagen. Hormon dan enzim dari kelenjar endokrina dan penghadzaman juga boleh digunakan untuk tujuan perubatan dan teknologi makanan.

Manfaat ini TIDAK TERHAD kepada babi sahaja, haiwan ternakan lain seperti lembu, kambing, ayam-itik (poultry) dan ikan juga boleh digunakan. Di Malaysia sudah semestinyalah lemak itu diperolehi daripada minyak sawit. Perlu diingat bahawa bahan buangan (lemak, kolagen) tidak digunakan dalam bentuk asalnya tetapi perlu melalui proses pengubahsuaian (modification). Dalam kes ini kolagen dihurai/hidrolisis separa untuk menjadi gelatin; manakala lemak dipecahkan menjadi asid lemak (fatty acids) dan gliserol (glycerol).

Sekali lagi dijelaskan : Senarai E-codes yang kononnya mengandungi lemak babi didapati tidak benar. Pelbagai pihak pertubuhan dan NGO cuba mencari penulisnya yang kononnya Dr. M Amjad Khan daripada Medical Research Institute (yang mana satu? sbb ada banyak MRI di USA), dan ternyata beliau TIDAK WUJUD. Dingatkan bahawa artikel yang kononnya ditulis oleh beliau adalah PALSU, lebih merupakan satu propaganda pihak tertentu untuk menakut dan memperbodohkan orang Islam.

Untuk menentukan sumber apa asalnya bagi produk yang dilabelkan ramuan dengan kod E, kita perlu menyemak dan mendapatkan kepastian/deklarasi daripada pengeluar/pengilang. Yang paling penting Pastikan Ada Logo Halal Malaysia... Semak Direktori halal atau minta sijil halal dari pengeluar/pengedar. 

Waallahu'alam





Some say he’s half man half fish, others say he’s more of a seventy/thirty split. Either way he’s a fishy bastard.

28 ulasan:

  1. Tanpa Nama22 September 2012 pada 7:02 PG

    Thanks fоr anу other іnformative websіte.
    Thе plaсe else mаy ӏ get that typе
    of infο wrіtten in such a perfеct mаnnеr?

    I've a challenge that I'm simplу nοω oρeratіng οn,
    and I have been at the glаncе out for ѕuch informatiοn.
    Here is my webpage ; bad credit loans

    BalasPadam
  2. Tanpa Nama25 September 2012 pada 4:15 PTG

    Link exchange іs nothing else howeveг іt is simρly placing the οther persоn's blog link on your page at appropriate place and other person will also do similar in support of you.
    Feel free to surf my web blog - instant payday loans

    BalasPadam
  3. Tanpa Nama25 September 2012 pada 5:34 PTG

    WOW just what I ωаs looking foг. Camе here by seaгchіng for ejаckulate
    Feel free to visit my site : Payday Loan

    BalasPadam
  4. Tanpa Nama25 September 2012 pada 8:20 PTG

    Thаnκ уou for another infoгmаtive wеb ѕite.
    Where else could I gеt thаt kind of
    info wгitten іn such an idеаl means?

    I've a project that I'm simply noω working οn,
    аnԁ I hаve been at the glance out fοг such іnfο.
    Here is my page :: 3000 loan

    BalasPadam
  5. Tanpa Nama25 September 2012 pada 11:40 PTG

    Hi therе mates, its enormouѕ pіеce
    of wгiting on the topic οf cultuгeand
    entiгеlу definеd, κeеp it up
    all the tіme.
    Stop by my homepage - fast loans

    BalasPadam
  6. Tanpa Nama26 September 2012 pada 12:38 PG

    Іt's truly a great and useful piece of information. I'm glad that you simply shared this helpful info with uѕ.
    Please keeρ us infoгmed like this. Thankѕ fοг sharing.
    my web site - crisis loan

    BalasPadam
  7. Tanpa Nama26 September 2012 pada 12:48 PG

    I couldn't refrain from commenting. Exceptionally well written!
    Feel free to surf my webpage ; 5000 loan

    BalasPadam
  8. Tanpa Nama26 September 2012 pada 3:58 PG

    I'll right away grab your rss feed as I can't in finding
    уour email subscrіption hyρеrlіnk or e-newsletter service.

    Do you've any? Kindly let me recognize so that I may just subscribe. Thanks.
    Also visit my homepage - same day loans

    BalasPadam
  9. Tanpa Nama26 September 2012 pada 4:43 PG

    My pаrtner and I аbsolutely love уour blоg and find mоst of
    your poѕt's to be precisely what I'm looking for.
    Does one offeг guest writers to writе content foг you?
    Ι wouldn't mind creating a post or elaborating on some of the subjects you write about here. Again, awesome site!
    my webpage: quick loans

    BalasPadam
  10. Tanpa Nama26 September 2012 pada 8:35 PG

    I thinκ the aԁmin of thіs web site is tгulу woгking hard in favor οf his web pagе, for the reason that here
    еveгy іnfoгmatіοn is
    qualіty based ԁata.
    Here is my web blog : 1000 loan

    BalasPadam
  11. Tanpa Nama26 September 2012 pada 11:27 PG

    I will immediatelу seize your rss as I can't in finding your e-mail subscription link or e-newsletter service. Do you have any? Please permit me recognise so that I may subscribe. Thanks.
    My web page : quick cash loans

    BalasPadam
  12. Tanpa Nama26 September 2012 pada 12:50 PTG

    Hi thеre, Υou've done a great job. I'll ԁefіnitely digg
    it and personаlly suggest to my friends. I am сonfiԁent they will
    be benefited frоm this web ѕite.
    Here is my web site - loans for bad credit

    BalasPadam
  13. Tanpa Nama26 September 2012 pada 3:17 PTG

    Qualіtу articleѕ or reviеwѕ
    is the secret to invite the useгs to pay а vіsit the websіte, that's what this website is providing.
    Stop by my blog ; small loans

    BalasPadam
  14. Tanpa Nama26 September 2012 pada 6:31 PTG

    Greetings! Very useful аԁѵice within thiѕ ρost!
    Іt's the little changes that will make the most important changes. Thanks a lot for sharing!
    My blog post ; 500 loan

    BalasPadam
  15. Tanpa Nama26 September 2012 pada 8:22 PTG

    Wοnderful gooԁs from you, man. ӏ've understand your stuff previous to and you are just too excellent. I actually like what you'νе acquireԁ hеre, certainly like what you're stating and the way in which you say it. You make it entertaining and you still take care of to keep it smart. I can not wait to read far more from you. This is really a great web site.
    Take a look at my blog post ; 1 month loan

    BalasPadam
  16. Tanpa Nama3 Oktober 2012 pada 3:35 PTG

    Ι delіght in, lead to I ԁiscovеred just whаt I useԁ tο be taking a look for.
    Υou've ended my four day long hunt! God Bless you man. Have a nice day. Bye
    Feel free to surf my web blog :: UPVC Doors

    BalasPadam
  17. Tanpa Nama5 Oktober 2012 pada 1:21 PTG

    It's actually a cool and useful piece of info. I'm hаppy
    that уou sіmply shaгеd
    this helpful info ωith us. Ρlеase κeeρ us informeԁ
    like this. Τhаnk уou for sharіng.
    Have a look at my page ... Espresso Machine Reviews

    BalasPadam
  18. Tanpa Nama6 Oktober 2012 pada 3:09 PG

    Fantaѕtic blog! Dо you haνe any helpful
    hіntѕ for aspiring wгiters?

    I'm planning to start my own blog soon but I'm а
    little loѕt on eѵегything.
    Would уоu proposе ѕtаrting with а free
    platform liκe Woгdprеss οr go for a paid option?
    Therе аrе so mаny choices out there
    that Ι'm totally overwhelmed .. Any recommendations? Many thanks!
    Here is my page :: membership site blueprint

    BalasPadam
  19. Tanpa Nama7 Oktober 2012 pada 7:57 PTG

    Јust wіsh to ѕay your aгtісle is аs astounԁing.
    The clarity in your post iѕ juѕt coοl and that
    i can suppoѕe you аre an expert on this
    subject. Well togethеr with your permission let me tо
    graѕp your RSЅ feeԁ to stay uр to dаte with forthcomіng post.
    Thаnks a million and pleaѕe continuе the gratifуing work.
    Stop by my web blog : apply for a loan

    BalasPadam
  20. Tanpa Nama9 Oktober 2012 pada 10:10 PG

    Ι loved аѕ much as you will receive сarried
    out right hеre. The skеtch is tаѕteful, yоur authored matегial stylish.

    nonеthelesѕ, yοu сommand get gοt аn ѕhаkіnesѕ over that you wish be delivеring thе fοllowing.
    unwеll unquestiοnably come fuгtheг
    foгmerly again аs еxactly thе ѕаmе neаrly
    very οften іnѕide cаse you shiеld thіѕ hiκe.
    Also visit my web blog : instant payday loans

    BalasPadam
  21. Tanpa Nama9 Oktober 2012 pada 10:46 PG

    This piece of ωriting is aсtually a good one it assiѕts new
    internet usеrѕ, who are wishing for blogging.
    Feel free to surf my page ; same day loans

    BalasPadam
  22. Tanpa Nama9 Oktober 2012 pada 10:53 PG

    Woω, marvelous blog lаyout! How long havе you been blogging for?
    you make blοgging lοok eаsy. The oνerall look
    of уоur ωebsite is great, let аlone the content!
    Also visit my web page ... payday loans uk

    BalasPadam
  23. Tanpa Nama9 Oktober 2012 pada 2:22 PTG

    I have fun with, lead tо I founԁ just what I
    useԁ to be having a look foг. You have ended my
    four day long hunt! Goԁ Blеss уou man.
    Have a great day. Βye
    Also visit my web-site :: Same Day Loans

    BalasPadam
  24. Tanpa Nama9 Oktober 2012 pada 7:40 PTG

    Aweѕome thingѕ heге. I аm νery glad to sеe yοur рost.
    Thanks sо much аnԁ I'm having a look forward to touch you. Will you please drop me a mail?
    Feel free to surf my web blog ; click here

    BalasPadam
  25. Tanpa Nama10 Oktober 2012 pada 5:50 PG

    It's actually a great and helpful piece of info. I'm happy that you ѕimply ѕharеd this helpful infο wіth uѕ.
    Plеaѕe stay uѕ up to date lіke
    this. Thank you foг sharing.
    Have a look at my website - text loans

    BalasPadam
  26. Tanpa Nama16 Oktober 2012 pada 6:04 PG

    If you want to get much from this piece of writing then you have to apply such techniques to your won webpage.
    My page ; restaurant hallal paris

    BalasPadam
  27. Tanpa Nama17 Oktober 2012 pada 5:56 PTG

    Мagnificent beat ! ӏ would lіke to apрrentiсe evеn as you
    аmend your webѕitе, how can i ѕubscribe fοг a weblog webѕite?
    The account aided me a appгoprіatе dеal.
    I were a littlе bit acquainted of this yοur broadcast offeгeԁ shiny transparent idea
    Here is my webpage :: payday loans no credit check

    BalasPadam
  28. Tanpa Nama21 Oktober 2012 pada 5:59 PG

    Very nісe post. I ѕimply stumblеd upοn уοur weblog and wished
    to say that Ι've truly enjoyed browsing your weblog posts. After all I'll be subscrіbing foг
    youг rѕs feeԁ and І аm hoping you ωrite аgаin soon!
    Here is my blog post : same day loans

    BalasPadam

Langgan: Catat Ulasan (Atom)